Araldica Moscato d'Asti DOCG 2010

Alcoholpercentage 5%, prijs €4,99 bij de Dirk van den Broek. Is het een sprankelwijn of is het een stille witte wijn? Voor een sprankelwijn vond ik hem net te weinig bubbels hebben, dus heb ik hem onder wit gerubriceerd. Er waren wel mousse en bubbels, maar die verdwenen wel heel erg snel. Ik schonk hem bij een ijsdessert omdat ik weet dat het een zoete wijn betrof. En zoet was hij! Vrij log ook, alsof je perziksiroop aan het drinken bent. Deze wijn mist zuren. Je kunt dat opvangen door hem bijvoorbeeld bij citroenijs te serveren waarbij het zuur van het ijs dan de wijn completeert. Een vruchtensorbet of framboosijs zal ook werken. In de afdronk een heel subtiel bittertje van sinaasappelschil.